中國是牛肉生產消費大國，我國年牛肉消費需求超過1000萬噸，而自產牛肉供應不足700萬噸，缺口巨大。業內人士預估，未來的8到10年內，澳大利亞對中國的活牛年出口量有望達到100萬頭。而隨著大批量的澳洲活牛入華，將會對中國肉類市場起到一個調劑補充的作用，也可以滿足中高端人群對澳洲牛肉的需求。

最“牛”身份證——澳洲牛的溯源

被譽為世界上最安全、健康、美味的食材之一，“澳大利亞牛”從出生至死亡，一生都有“國家牲畜鑒別系統NLIS”全程跟蹤，終身監控——這被業界稱為“最牛的身份證”。并且保證每一只將要進入屠宰場的澳洲牛，都被要求心情非常HAPPY，以減輕它們因心理恐慌、壓力等負面情緒影響，可見澳洲肉類行業的確下足了功夫。

天然地理優勢，成就澳牛品質

澳洲人口稀少，大片山地和荒原都可以作為放牧使用，這里氣候溫潤潔凈，草原純凈而自然，四面環海的地理優勢又稱為一道天然的屏障，隔絕了外界污染。同時，牛的飲用水源來自牧場附近的地下井水，因四面環海而隔絕了外界的污染，保證了水質的安全，并且相關機構會定期檢查水質有無農藥和重金屬的殘留。

華澳鮮牛 美味一流

2016年，海南華澳畜牧業股份有限公司啟動20萬頭/年澳洲進口活牛屠宰加工項目。海南華澳是海南唯一具有從澳大利亞進口活牛資質與定點活牛加工資質，將建有500畝具備隔離檢疫、屠宰加工為一體的全產業鏈生產加工基地。從進口活牛到隔離檢疫、屠宰加工、精細分割，控溫運輸，以熱鮮為主產品供應市場，為百姓提供平價、高品質肉牛，打破業內以生產國內牛為主以凍品為主的格局。